食育について

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食育全体目標

食べることが大好きな子

園内の畑で、野菜を種・苗から育てて収穫しています。
実際に収穫した野菜やくだものを使ったクッキングを通して、食に対する興味や感謝の心、マナーを身につけます。

  • できた よくできた!カミカミ ゴックン!

    よく噛んで食べる健康な子

    一人ひとりに合わせた食事を

    6ヶ月未満から、一人ひとりの体調や保育状態に合わせ、衛生的に離乳を開始します。
    楽しい雰囲気の中で保育教諭や友だちのやり取りを楽しみながら食べ、食後の手洗い・うがいなどの習慣を身につけます。様々な食べ物を食べ、全身の運動機能を高め、食べる事への意欲をもたせます。

  • なんでも食べておいしいね!

    興味を持ってなんでも食べる子

    食に関する様々なことに触れる

    絵本や紙芝居等を通して。食べ物や、食べ物の名前に子どもたちが興味を持ちます。また、園や家庭で育てている野菜などの成長や収穫を見ることで関心を持ち、作物の育ちや収穫の喜びを味わいます。クッキングを通して調理の楽しさを知り、食への関心・興味を深めています。

  • 元気な声でいただきます!

    マナーを覚えてみんなで食べる子

    食事を楽しみながら、習慣も身につける

    乳児は、手づかみからスプーンやフォークに興味をもち、少しずつ自分で持って食べようとします。食事の前後に保育教諭に手助けされながら顔や手を拭くなどにより、きれいになった心地良さを感じます。正しい箸の持ち方を身につけたり、正しい手洗いの仕方を身につけます。また、食事の準備や後片付けを自分でしようとし、友だちにも手助けができるようになります。

取り組み

Spring

  • 春野菜の収穫
  • 食の3原色について知る
  • 夏野菜を植える
  • さつま芋の苗植え
パセリパン
園で収穫したパセリを使ってパセリパンを食べました。
野菜の植え方を知って、みんなで植えました!

Summer

  • 夏野菜の収穫(トマト・きゅうり・すいか・ゴーヤなど)
  • トマトクッキング
  • 生活のリズムをつける
トマトクッキング
園で育てた夏野菜を収穫し、ピザを作って試食しました。野菜(食物)はどこからやってくるのかを知り、給食の食材に興味をもち、食事に意欲的になります。

Autumn

  • 食生活のリズムをつける
  • 食事のマナーを身につける
  • さつまいもの収穫
  • クッキング
芋煮会
給食クッキング参加時に収穫したさつま芋で芋煮汁を作りました。
一緒におにぎりと焼き芋も作りました。

Winter

  • お餅作りを体験
  • はつか大根、水菜、 小松菜の収穫、守口大根の栽培、収穫
  • バランスの良い食事をとる
  • 春野菜を植える
お餅作り
みんなで作ったお餅を用いてぜんざいにし、お迎え時に振る舞いました。
寒もち作りをして七輪で焼きおかきを作りました。

1年を通じて

毎日の献立を展示し、子どもの食について関心をもってもらったり、理解を深めてもらいます。

月1回おたよりにて

園だよりや給食だよりで給食・間食の献立を知らせ、健康・衛生・食習慣についての情報提供をし、啓発を促し、保護者とともに食について考えます。